纪录片《煎饼哥》讲述了主人公曾峰从2012年至今，免费帮扶了五千多名贫困者和下岗职工，让他们有了工作、生活的能力，帮助了一个又一个家庭摆脱困境，曾峰也被人们亲切地称之为“煎饼哥”。

该片通过纪实的客观视角，充分发挥了纪录片记录新时代，讴歌新榜样的作用，体现出在习近平新时代中国特色社会主义思想的引领下，社会的精神文化氛围传递出强大的价值引导力和精神凝聚力。

此次纪录片作品的创作，是石家庄城市经济职业学院探索实践教学、校企合作的创新成果，鼓舞着全院师生在今后为学院在教学科研、人才培养、产教融合等方面做出新的贡献。

记录片《煎饼哥》创作阵容

主创人员：石志轩、张书棋、张慧宜等

指导教师：董文欢

指导专家：

石家庄城市经济职业学院党委书记 宓荣三

石家庄城市经济职业学院经贸与管理学院院长 林广瑞

河北电影制片厂制片主任 孙素坤

燕赵农村报编辑 高鹤

全军电教编导专业创建骨干、河北传媒学院副教授 赵慧群

河北地质大学影视摄影与制作专业教研室主任 刘茵

河北地质大学广播电视编导专业教研室主任 师柔剑